|
Verscholen Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 hardgekookte eieren, 1 pond rundergehakt, 4 eetlepels paneermeel, 1 ei, 2 theelepels komijn poeder, zout en peper naar smaak, boter en olie om te bakken
Voorbereiding: Koken van de 4 eieren
Bereidingswijze: Meng rundergehakt, rauwe ei, komijnpoeder, zout, peper en paneermeel goed doorelkaar. Verdeel vervolgens in 4 gelijke delen. Nu bekleden elk hardgekookt ei met gehakt zodat de ei niet meer te zien is. Eigenlijk is wat je dan ziet een grote gehaktbal. Smelt wat boter samen met wat olie in een diepe pan en bak de gehaktballen rondom bruin. Voor serveren snijden we de gehaktballen in plakjes.
|
|
|